Sobremesa ligth com morangos

Ando doida atrás de doces. Acordo a pensar em doces, levo o dia a pensar em doces... enfim ando super gulososa. Assim sendo tenho que recorrer a alternativas menos calóricas para que este meu apetite por doces não se torne um desastre na balança. E foi nesta perspectiva que fiz esta sobremesa muito leve e fresca.

Ingredientes:

1 gelatina magra de morango (eu só tinha de ananás então fiz com essa mesmo);

3 iogurtes de aroma de morango magros;

1 chávena de cereais de pequeno almoço (neste caso de chocolate);

+/- 80 g de manteiga derretida;

morangos a gosto.

Inicia-se esta sobremesa preparando-se a base. Para tal basta triturar os cereais envolve-los com a manteiga e coloca-los numa taça que possa ir ao forno. Vai cerca de 10 minutos ao forno. Depois deixa-se arrefecer.

Entretanto prepara-se a gelatina, deixa-se arrefecer um pouco e depois juntam-se os iogurtes e vai ao frigorífico. Quando começar a solidificar mexe-se tudo e juntam-se morangos aos bocadinhos. De seguida coloca-se este preparado sobre a base de cereais e vai ao frigorífico até solidificar.

Salada de Alface com queijo feta, morangos e quiwi

Depois de tantos abusos alimentares cometidos na Pascoa tive que entrar em contenção e para isso nada melhor que saladas. Esta é óptima:)

Tempero: mel, vinagre balsâmico e um bocadinho de sumo de laranja.

Bolo mármore de laranja

O meu filho adora bolo mármore de compra, o que me chateia um pouco porque prefiro que ele coma bolos feitos por mim. Bolos em que sei a qualidade dos ingredientes. Acontece que já tinha experimentado fazer várias receitas de bolo mármore mas ele nunca gostou de nenhuma. Até agora:) encontrei uma receita muito boa... finalmente.

Ingredientes:

200g de farinha;

200g de açúcar;

sumo de 1 laranjas;

raspa de 1 laranja;

meio copo de óleo;

4 ovos;

1 colher de chá de fermento;

125 g de chocolate em pó.

Basta bater os ingredientes todos, exceptuando o chocolate que só se coloca em metade da massa.

Depois é só colocar na forma, umas colheres de massa branca, outras de massa castanha. E assim se faz um belo bolo mármore.

biscoitos rápidos com canela

Hoje a palavra, o sentimento que me anda no pensamento é Saudade. Saudade de algumas pessoas, de situações, de animais enfim saudade:) Nesta onda resolvi "matar" saudades de uns biscoitinho muito saborosos.

Ingredientes:

300g de farinhas:

150 g de açúcar;

150g de margarina;

1 ovo;

Canela e gengibre q.b.

Chocolate em pó q.b.

São muito fáceis de fazer, basta juntar todos os ingredientes e amassar um bocadinho.

Depois estende-se metade da massa e à outra metade junta-se chocolate em pó até escurecer. De seguida estende-se a massa castanha e coloca-se por cima da branca e enrrola-se. Por fim corta-se às fatias e metem-se num tabuleiro e vai ao forno cerca de 25 minutos.

Molotof com canela

Final do ano é época de doces. Hoje apeteceu-me fazer molotof e para variar um bocadinho fiz de canela. Eu gosto bastante do resultado.

Receita:

6 ovos;

6 colheres de sopa de açúcar,

canela q.b.

Caramelo.

Batem-se as claras em castelo e pouco a pouco junta-se o açúcar e a canela e um bocadinho de caramelo.

Forra-se a forma com caramelo e coloca-se o preparado. Vai ao forno pré aquecido a 180ºC, cerca de 8 minutos. Passado este tempo desliga-se o forno e deixa-se o molotof lá dentro até arrefecer, sem nunca abrir a porta do forno.

Bolo/tarte de figos

Ofereceram-me, à uns dias, uns bombons de figo (como chamam aqui no Algarve à mistura de figo, amêndoa e ervas aromáticas). Como só eu é que gosto, nunca mais se acabavam. Então resolvi transforma-los num bolo de figo. À uns tempos tinha visto na Tv a receita de um bolo de figo e foi com base nisso que fiz este bolo.

Para quem gosta de figos secos, é um bolo muito bom.

Ingredientes:

Figos secos, cortados aos bocadinhos;

Amêndoa picada (100 a 150g);

margarina (+/- 100g);

canela;

um bocadinho de erva doce;

4 ovos batidos.

Juntam-se todos os ingredientes secos e por fim os ovos.

Depois é só colocar numa forma, meter uns quadradinhos de chocolate por cima e levar ao forno, durante aproximadamente 30 minutos.