Pavlova de morangos

Finalmente um fim de semana de Sol! Que bom.
Já se sente a Primavera a chegar, já se vêem as andorinhas. Que bom, que Bom:)

Para começar a aproveitar este tempinho maravilhoso uma ida à praia e uma sobremesa fresquinha.

Já aqui coloquei um post a falar da Pavlova, onde referi que não " me encheu as medidas". Pois, retiro o que disse:) Desta vez fiz com morangos e adorei. Muito bom mesmo, e o melhor é que é fácil de fazer e económico.

É só fazer o "suspiro" grande e depois bater as natas com 1 colher de açúcar (que neste caso eu não coloquei) e depois a fruta por cima.

Desta vez, fiz um género de xarope de morangos. Coloquei uma mão cheia de morangos num tachinho juntamente com 1 colher de sopa, rasa, de açúcar, 2 colheres de sopa de compota de frutos vermelhos e um bocadinho de água. Quando ferveu triturei tudo com a varinha mágica. Deixei arrefecer e depois juntei mais morangos e coloquei por cima da pavlova

Doce da casa, Doce bom...Doce qualquer coisa

Esta semana todos aqui em casa devemos ter sido alvo dos pozinhos da fada da gulodice:) Então nessa "onda" ontem à noite surgiu a vontade de comer doce da casa...hummm...tão bom. Ok vamos fazer. Chegados à despensa verificámos que não havia leite condensado. Ohhh :) não faz mal! fazemos um "género" de doce da casa. Pronto problema resolvido. Não ia ser por falta de leite condensado que iríamos ficar sem ingerir aquelas tantas calorias:) Assim foi, e o resultado foi muito saboroso.
Foi tudo feito a "olho" com o que havia, por isso quantidades certas não sei dizer. Todavia, os ingredientes são : ovos, natas, farinha maisena, bolachas Maria, café e açúcar.

Comecei por bater as gemas de ovos (3) com o açúcar (meti 2 colheres de sopa) e depois juntei um bocadinho de leite (onde já tinha dissolvido uma colher de café de maisena). Levei esta mistura ao lume brando. Entretanto bati as claras e depois as natas com 1 colher de açúcar.

Depois disto é só montar o doce. Um pouco de natas na base, uma camada de bolachas Maria embebidas em café, por cima a mistura de gemas e açúcar que já tinha engrossado e para finalizar uma camada de natas e claras envolvidas. Humm... muito bom.