No sábado fomos a uma festa de aniversário e de entre as coisas doces que provei estava uma mousse de chocolate. Assim que provei pensei: está boa, mas a minha é melhor:) e desde sábado que andava a pensar na minha mosse de chocolate. Ontem resolvi fazê-la, mas deparei-me com um contratempo, não tinha margarina e a margarina é um dos ingrediente. A gula era tanta que resolvi fazer mesmo sem margarina e não é que ficou óptima? de tal forma que acho que vou banir esse ingrediente da receita, não faz mesmo falta nenhuma. Assim sempre se consegue uma mosse menos calórica sem abdicar do sabor nem da consistência.
Ingredientes:
4 ovos;
50g de açúcar;
100g de chocolate de culinária;
1 colher de sopa de margarina;
opcional- licor de café.
Derrete-se o chocolate com a margarina e o licor e junta-se às gemas, previamente batidas com o açúcar. De seguida adicionam-se as claras batidas em castelo e envolve-se tudo. E já está:)
Esta receita rende mais ou menos 4 taças individuais.
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