No fim de semana passado fomos ao Alentejo, a casa dos meus pais, e às tantas lembrei-me de pedir ao Ricardo que fosse apanhar umas laranjas. As laranjeiras estão lá no quintal cheiinhas de laranjas e nós a comprar para fazer sumo...
Ele lá foi e adorou, diz que lhe fez lembrar os tempos em que andava nos escuteiros e que subia às árvores:) Eu limitei-me a segurar nos sacos. Apanhamos imensas laranjas.
Com tantas laranjas lembrei-me de fazer um bolinho, não se fossem elas estragar:)
Ingredientes:
2 laranjas trituradas;
1 chávena e meia de açúcar;
1 pacote de coco ralado;
1 colher de café de canela em pó;
1 colher de sopa de farinha maizena.
Mistura-se tudo e vai ao forno. É super rápido de fazer.
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